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蚂蚁庄园今日答案：为什么大厨在炒菜时锅里常常会着火？
发表时间： 2024-03-27 来源：杏彩平台自助注册网址
为什么大厨在炒菜时锅里常常会着火？这是2023年蚂蚁庄园3月9号今日庄园小讲堂的问题，下面为我们具体的介绍2023年3月9日今日蚂蚁庄园讲堂小鸡饲料答案。
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解析：这是由于油雾被点着了。炒菜时，锅内温度可达180℃，热油会构成油雾。大厨经过颠锅，让油雾漫到锅外，直接与燃气灶的火焰触摸，焚烧构成瞬间的火焰。这样能让混合在油雾里的香料分子浸透进食材，炒出来的菜更香。
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